美式牛肉排煲

烹饪方法

1、将绞碎精牛肉放入一个大碗中，撒适当的盐，加入4勺白葡萄酒一起拌匀，放在冰箱里腌制30分钟左右。

2、取出腌制好的牛肉，加入剁碎的洋葱，拌匀。5分钟后，加入面包渣和生鸡蛋，充分搅拌均匀。

3、将拌匀的牛肉分为4份，先捏成丸装，再用手压平，做成饼状。

4、开中小火，在平底锅内加入少量黄油，待油热融化后，将4份牛肉饼放入锅内，加盖5分钟；然后，翻面，加盖将肉饼在闷5分钟，汉堡即熟。

5、摆盘。在平底大盘中放入汉堡，撒上黑胡椒粉；在盘子的另一半，可根据自己口味加配菜，例如：炸薯条或生的蔬菜沙拉。