法式桃子布丁

烹饪方法

1、牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

2、加入打散的鸡蛋拌匀，成牛奶蛋糊。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

3、先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

4、桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。