烹饪配料：
- 绞碎的牛肉400克
- 1个洋葱
- 70克黄油
- 2个鸡蛋黄
- 盐、黑胡椒
烹饪方法
1、在平底锅，放入10克黄油，等黄油烧热将切丝的洋葱倒入，用小火炒10分钟左右，关火。
2、在一个大碗中放入绞碎的牛肉，鸡蛋黄、盐和胡椒，还有炒熟的洋葱，一起均匀充分搅拌，让后将肉馅捏成8个扁圆丸子。
3‘将剩余的黄油在放入平底锅，充分加热，依次放入捏好的丸子，中小火用黄油将肉丸煎熟，呈金黄色即可。品尝时建议：也可将炒熟的洋葱留下一部分，做成沙司作为肉丸的配味一起享用。.
1、在平底锅，放入10克黄油，等黄油烧热将切丝的洋葱倒入，用小火炒10分钟左右，关火。
2、在一个大碗中放入绞碎的牛肉，鸡蛋黄、盐和胡椒，还有炒熟的洋葱，一起均匀充分搅拌，让后将肉馅捏成8个扁圆丸子。
3‘将剩余的黄油在放入平底锅，充分加热，依次放入捏好的丸子，中小火用黄油将肉丸煎熟，呈金黄色即可。品尝时建议：也可将炒熟的洋葱留下一部分，做成沙司作为肉丸的配味一起享用。.
