韩国千线圣诞蛋糕

烹饪方法

1.打碎鸡蛋，并将蛋黄与蛋白分开放入两个不同的容器中。在放入蛋黄的容器中加入白糖，并用打蛋器充分搅匀；将另一个容器中的蛋白也用打蛋器搅拌，直到蛋白成团状为止。

2.将团状的蛋白倒入装有蛋黄的容器中，加入面粉、食盐、柠檬皮屑、开胃酒和发酵粉，并充分搅匀。

3.将搅拌好的面糊倒入准备好（摸了酥油，防止蛋糕熟后粘在烤盘上）的烤盘中，放入180度的烤箱中烘烤20分钟。

4.取出烤好的海绵蛋糕，自然冷却。准备一块较潮湿的布，把蛋糕从烤盘中倒在潮湿的布上。

5.将煮好的板栗和板栗果酱拌匀，涂抹在海绵蛋糕上，然后将整个蛋糕卷成卷。

6.将纯巧克力和奶油一起融化，做成巧克力沙司，淋在蛋糕卷上，并撒上绞碎的杏仁，让杏仁黏在蛋糕卷上。

7.将蛋糕卷切块，放入盘中即可。