烹饪配料:

美式简易巧克力蛋糕
  • 面粉150克
  • 小苏打1个半茶匙
  • 鸡蛋2个
  • 白糖100克
  • 牛奶100毫升
  • 香草2茶匙
  • 人造黄油150克
  • 朗姆酒2茶匙
  • 巧克力沙司10汤匙(可用5汤匙可可粉替代)
  • 坚果25粒
  • 糖粉少许

烹饪方法

1、在一个小盆中放入两个鸡蛋、白糖100克、牛奶50毫升,用打蛋器不停的搅拌,直到没有糖粒为止。

2、将80克的人造黄油放在微波炉里30秒融化,记住融化的黄油温度不要过烫。

3、将融化的黄油倒入小盆中与其他成份用打蛋器充分混合;加入10汤匙的巧克力沙司(5汤匙的可可粉)、2茶匙的朗姆酒和150克的面粉,充分搅匀混合,最后将加入小苏打和香草,继续搅拌(记住,这里一定要充分搅拌,要不然,蛋糕可能发不起来),放入坚果。

4、将剩余的20克黄油均匀地涂抹在蛋糕模具中,微微地撒上一层面粉;将已充分搅拌均匀的巧克力面糊倒入模具中。

5、将装有巧克力面糊的模具,放入已经预热的180度的烤炉中,45分钟后,关掉烤炉;让蛋糕在烤炉中继续呆上20分钟,即可出炉。

6、装盘。将烤好的蛋糕倒出模具,切块装盘,(浇上2勺巧克力沙司)撒上一小层糖粉。

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