美式简易巧克力蛋糕

烹饪方法

1、在一个小盆中放入两个鸡蛋、白糖100克、牛奶50毫升，用打蛋器不停的搅拌，直到没有糖粒为止。

2、将80克的人造黄油放在微波炉里30秒融化，记住融化的黄油温度不要过烫。

3、将融化的黄油倒入小盆中与其他成份用打蛋器充分混合；加入10汤匙的巧克力沙司（5汤匙的可可粉）、2茶匙的朗姆酒和150克的面粉，充分搅匀混合，最后将加入小苏打和香草，继续搅拌（记住，这里一定要充分搅拌，要不然，蛋糕可能发不起来），放入坚果。

4、将剩余的20克黄油均匀地涂抹在蛋糕模具中，微微地撒上一层面粉；将已充分搅拌均匀的巧克力面糊倒入模具中。

5、将装有巧克力面糊的模具，放入已经预热的180度的烤炉中，45分钟后，关掉烤炉；让蛋糕在烤炉中继续呆上20分钟，即可出炉。

6、装盘。将烤好的蛋糕倒出模具，切块装盘，（浇上2勺巧克力沙司）撒上一小层糖粉。