巧克力酥油皮Creps

烹饪方法

1、在大玻璃碗中打入鸡蛋，加少许的盐和1茶匙的糖，用打蛋器不停地搅拌直到看不见糖粒，加入面粉和2小勺牛奶，继续搅拌均匀；将酥油微热（不可过烫）缓慢加入，边加边搅拌；盖上保鲜膜，放上半小时自然发酵。

2、加热一个不粘锅，锅热时加入一小块酥油，用化了的油将整个锅底都油一下。

3、倒入一小茶杯的面糊，并将面糊摊开，用小火慢慢烤黄，翻面在烤黄另一面。4、在考好的酥油皮上，可根据个人的口味，涂抹巧克力酱、甜奶油或切片水果一起享用。