烹饪配料:

巧克力酥油皮Creps
  • 鸡蛋2个
  • 面粉125克
  • 牛奶500毫升
  • 糖6茶匙
  • 黄油10克
  • 巧克力酱120克

烹饪方法

1、在大玻璃碗中打入鸡蛋,加少许的盐和1茶匙的糖,用打蛋器不停地搅拌直到看不见糖粒,加入面粉和2小勺牛奶,继续搅拌均匀;将酥油微热(不可过烫)缓慢加入,边加边搅拌;盖上保鲜膜,放上半小时自然发酵。

2、加热一个不粘锅,锅热时加入一小块酥油,用化了的油将整个锅底都油一下。

3、倒入一小茶杯的面糊,并将面糊摊开,用小火慢慢烤黄,翻面在烤黄另一面。4、在考好的酥油皮上,可根据个人的口味,涂抹巧克力酱、甜奶油或切片水果一起享用。

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