1、将豆腐切成2厘米见方的块,青葱切成2厘米的段。
2、橄榄油和芝麻混合油放入锅内,预热。油热加入葱段炒一分钟后,开至中火,加入豆腐,并慢慢搅拌煎3分钟。洒入酱油,放入花生酱和生姜末小心翻炒,不要搅碎豆腐,让调料融入豆腐。
3、关火,在国内撒上干椰肉。放入盘里,撒上芝麻。