滋补香菇蒸滑鸡

烹饪方法

1、鸡洗净后斩块5厘米左右，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一之入味。

2、泡发香菇，红枣也稍微泡一下，然后把香菇切薄片，红枣去核切细。

3、 把准备好的香菇、红枸杞子和红枣加到腌好的鸡块中，拌匀。

4、拌好的鸡块移到深底盘子中，淋上少许花生油芝麻油更加），蒸锅烧开后，上锅加盖蒸30分钟左右即可。口味：味香肉滑，是代替野味的佳肴，有补肝肾和温胃的效果。